给竹鼠剥皮拾掇这样的事儿自然由徐姜操劳，那竹鼠皮也如兔子皮似的剥下来放在一旁，等一会儿用火碱泡一泡好剔肉晾晒。
拾掇了两只竹鼠之后，徐姜直起腰歇了一口气，又将地上剩下的六只竹鼠捡起来拾掇了。
现在天气越发热了，死了的猎物若不赶早拾掇出来，怕再放坏。
禾麦那边将一只拾掇毕了的竹鼠拿出来在案板上，剁成了块后，一半拿盐巴细细的抹匀了，洒了些酱料葱蒜沫进去调味，另一半便匆匆过了遍水，盛在盘子里。
锅里放上白糖烧化，将焯过水的肉下进锅里，在倒上酱汁上色，姜蒜调味，末了给灶膛里添了把柴火将火势烧旺，收了汁便可以出锅了。
另一半的竹鼠肉拿文火慢慢的煎了，等表皮成焦黄色后，将案板一旁的土豆倒进去，添了酱汁，大火起快炒，再添些水。
等两道菜都出锅，这饭也蒸好了，院里统共八只竹鼠也都拾掇好了。
秦氏从屋里出来见到禾麦手里的两个盘子，张了张嘴巴。
禾麦笑道：“奶，就怕您不吃，额外炒了木瓜肉片——是猪肉的！”
徐姜摇头道：“林奶奶，您尝一块竹鼠肉就知道什么叫给个神仙也不换啦，您尝尝，保准您停不下筷子！”
上了桌，禾麦先给秦氏夹了一块，又让徐姜自便，便夹肉放到碗里，吃前没忘给地上的小黑也扔一块。
“好吃吗？”徐姜期待的望着她问。
禾麦细细品了品，旁的不说，这肉，属实比猪肉要嫩滑清甜！想来就算不怎么烹饪，也自有一股独特的味道！
怪不得，那日饭铺收购竹鼠的价钱，比那野猪和狍子肉的价钱都高呢！
禾麦连连点头：“好吃、好吃……唔，奶奶，您快尝一块，要不一会儿这一盆子怕是都要被我俩夹光啦……”
秦氏品了一口，咂咂嘴，“嗯，是比猪肉好吃点！”
地上的小黑吃过了一块见没人再搭理它，难过的支吾直哼唧，禾麦又扔下了一块连骨带皮的肉，小黑嗷呜扑过去，叼着肉颠颠的跑了出去。
“这竹鼠是从什么地方弄来的？”徐姜一边啃肉一边好奇，“我怎么不知道小青村有这样的地方？”
禾麦想了想，“你不是说着竹鼠吃竹子么？在东边山脚那儿是不是有一大片竹林？想来应当是在那儿罢？”
六郎和她每早上山的时，有时候会从东边山脚下来，只不过两人谁都没在意那片竹林，更不会在意那竹林里的动静了。
徐姜恍悟一声，“是了！哎呀，这么好吃的东西在小青村，我竟然一直没发现，真是罪过，罪过！”
他赶忙又一拍脑门，“欸哟，这么好吃的东西，等六郎回来了，我可得叫他和我一起去抓点，”他冲禾麦嘿嘿一笑，“禾麦，这竹鼠抓回来你炖肉的时候，可莫忘了叫我一个。”
禾麦失
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