在五十年代的时候，我们伟大的领袖毛主席就说过，女性能顶半边天。可是，就是到了八十年代，东北这边的农村妇女在农村当中依旧没有任何地位。
李忠信对于这样的一种状况也是没有任何的办法，不过呢！李忠信告诉这几位阿姨，只要按照他的安排去做，赚到的钱绝对不会比她们家的那些男人少，倒时候在家中的地位绝对会有所提高。
和她们熟悉了一阵以后，李忠信把他要交代的事情交代下去。
竹板屯这边家家户户都有大铁锅，大铁锅用她们几个人当中自家的大铁锅就可以了。
两个张姨专门收拾从江里面打上来的小白鱼，开膛破肚洗净以后把水沥干，然后把这些小白鱼送到李姨那边进行油炸。
油炸以后，放入李忠信给她们写的配料，然后把这些小白鱼，放入王波搞来的两个高压锅当中再压一遍，等凉下来以后，就成为了香酥白鱼。
香酥白鱼做好了以后，李忠信让另外几个妇女在第二天一早到江城市几个市场附近去卖，定价是小的两毛钱三条，大的一毛钱条。
早晨和中午的时候，这几个人在几个较好的繁华路段卖，晚上则是在工厂即将下班的时候到工厂门口卖。
如果那些有要用东西换的也可以，可以是粮票，也可以是连环画、故事书等一些物品。这个时候是暑假，等学生开学了以后，中午则要到江城那些个比较大型的学校门口进行售卖，学生吃这个东西的绝对会很多。
李忠信和这些妇女讲解的同时，特意叮嘱那两个最机灵的妇女，告诉她们用高压锅的时候的注意事项。
李忠信记得那个时候市里面有着一个笑话，物资局那边有个小领导，给父亲买了一个高压锅，一连对父亲叮嘱了无数遍，告诉他，一定要把那个小盖子拿掉才能开锅盖。
老爷子家里的锅因为对门请客吃饭，被对门借去了，只好用高压锅煮面条。
煮面条的时候，没一会儿，那高压锅就哧哧地响个不停，老头因为害怕，把那高压锅上的小盖子硬拽了下来，结果，那面条就好像是小学生去电影院一样，一根接着一根，排队从高压锅的小洞里面蹿出来。
还有的家庭用高压锅的时候害怕，吓跑出去了，结果高压锅爆炸了。
所以，李忠信在指点这几个农村妇女制作香酥鱼的时候，把使用高压锅的方法和使用时候的注意事项很是用心地给她们讲解了一遍，李忠信可不想因为高压锅的事情而出现不可控的局面。
李忠信算过一笔账，上午在江里面打出来的小白鱼还能够有一些销路，下午打出来的小白鱼，是无法放到第二天的，那这些小白鱼就要有想法的把他们变成钱。
油炸以后用高压锅压一下的小白鱼卖两毛钱三条，大一些的卖一毛钱一条，前期因
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