场风险至少减少了七成，大多数时候裴矩发挥的作用是事后补漏。而事前控制风险裴矩却做不到，但虞世基却能做到。
自己只要每年花一千两黄金，再加上平时逢年过节上贡一些珠宝首饰，就能减少大部分风险。这是何等合算的一笔买卖。
“走吧！我们先去喝一杯，然后再逛逛南市。”张铉翻身上马笑道。
尉迟恭连忙催马跟了上去，虽然他不明白张铉要去南市做什么，但他从来不会多问
傍晚时分，张铉和尉迟恭出现在南市米行一带，尽管南市的商品有数千种之多。但张铉更关心米价的变化。
作为第一民生物资，张铉对粮食的感受尤其深刻，在青州，粮食就是最大的战略物资，谁拥有粮食，谁就能取得胜利，张金称之败，实际上就是败在粮食之上。
粮价变化同时也是一个朝代兴衰的晴雨表，它最真实地反映一个朝代的现状。
南市米行的店铺大概有三十多家，基本都是前店后河，店铺后面的小河里停满了运送粮食的船只，粮铺的规模都挺大，最大一家占地足有十亩，气势压人，看得出这家粮铺很有背景。
“就这家吧！”
张铉看了看牌子上的四个字‘齐州米铺’，台阶前摆满了数十辆人力鹿车，将仓库侧门挤得水泄不通，张铉带着尉迟恭走进了这家规模庞大的米行。
米铺内挤满了前来买米的平民和小商贩，大堂上摆放着两排长达数丈的木架子，上面数十只小箩筐内装满了来自各地的粮食，小麦、粟米、稻米、黍米、豆饼等等，每只箩筐内插着一根长牌子，上面是目前的价格。
十几名伙计正在忙碌地接待买米之人，先谈好数量价钱，去柜台处交钱，然后拿着铜牌去后面仓库取粮。
“要买米到后面排队去！”一名伙计上前拦住张铉的去路，态度十分生硬凶狠。
尉迟恭拍了拍伙计的肩膀，笑道：“和气生财，好好说话不行吗？”
伙计的小肩膀都要被捏断了，痛得他呲牙咧嘴，连连点头，“好！好！”
尉迟恭放开他的肩膀，“我家公子想问你几句话，好好回答有赏，否则”
他看了看自己蒲扇大的手掌，顿时吓得伙计连忙低眉顺眼对张铉道：“不知公子想问什么？”
张铉更关心大米的价格，这是目前产量最大的粮食，在粮食构成中至关重要。
他走到一只箩筐前，箩筐内装满了白花花的大米，只见小牌子上写着蜀米二百二，张铉笑问道：“这是什么意思？”
伙计见这位公子连最简单的行话都不懂，有些泄气道：“产地是巴蜀，斗米二百二十钱，价格中上，最便宜是河洛米，斗米二百十钱，因为运费少一点，不过品质没有巴蜀米好。”
“我想知道去年粮价多少？”张铉又问道。
“这个很难说啊！粮食随时
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